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行業資訊
常見問題
如何挑選安/全的不鏽鋼廚具?
2024.07.30
在挑選不鏽鋼廚具時,保障其安/全性至關重要。以下是一些關鍵的挑選要點:一、材質識别 優先選擇食品級不鏽鋼材質,如 304 不鏽鋼和 316 不鏽鋼。304 不鏽鋼具有良好的耐腐蝕性和耐熱性,常用于制作餐具和廚具;316 不鏽鋼在耐腐蝕性方面更優異,适合在更苛刻的……
不鏽鋼廚具保養秘籍:讓廚具常新常亮
2024.07.30
在廚房中,不鏽鋼廚具因其耐用、美觀和易于清潔的特點而備受青睐。然而,要想讓它們始終保持良好的狀态,正确的保養方法至關重要。一、日常清潔每次使用後,應立即用溫水和溫和的洗潔精清洗不鏽鋼廚具。避免長時間讓食物殘渣留在廚具表面,以防污漬難以去除。例……
常見的商用廚房設備分類,一起來了解下吧
2024.07.29
商用廚房設備可以分爲以下幾大類:一、烹饪設備爐竈燃氣爐竈:包括雙眼竈、三眼竈等,火力大,适合中式烹饪。電磁爐竈:加熱均勻,溫度控制*。蒸鍋蒸籠:用于蒸制包子、饅頭等面食。蒸箱:容量較大,可同時蒸制多種菜品。烤箱電烤箱:普通型和熱風循環型,适用……
2024.07.29
如何挑選适合自己餐廳的商業廚房設備?
在挑選适合自己餐廳的商業廚房設備時,需要綜合考慮多個關鍵因素:一、明确餐廳類型和定位首先要确定您的餐廳類型,是中餐廳、西餐廳、快餐店還是特色餐廳等。不同類型的餐廳對設備的需求差異很大。例如,中餐廳通常需要大型的炒菜爐竈、蒸籠和足夠的炒鍋;西餐……
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